
Cemilan tradisional Indonesian banyak sekali dan rasanya enak semua. Salah satu cemilan khas Indonesia yang enak adalah combro. Di beberapa daerah mungkin memiliki nama yang berbeda. Namun bahan dan cara pembuatan combro hampir sama di seluruh daerah.
Combro sendiri adalah cemilan yang terbuat dari singkong. Singkong di Indonesia mudah sekali ditemukan karena gampang menanamnya. Banyak juga petani yang menjualnya di pasar tradisional. Supermarket juga beberapa menjual singkong. Singkong akan dibuat cemilan combro yang pastinya jadi favorit. Berikut resep masakan rumahan.
1. Combro Sederhana
Bahan-bahan utama combro sederha adalah singkong 2 kg, margarin 1 sendok makan, garam ¼ sendok teh, daun bawang 2 batang, oncom 150 gram, minyak goreng, air biasa secukupnya, kaldu jamur secukupnya, gula pasir sesuai selera. Siapkan juga bumbu untuk dihaluskan yaitu cabe merah 7 buah, bawang merah 4 siung, bawang putih 3 siung dan cabe setan 4 buah.
2. Combro Isi Daging Giling
Resep kedua dari combro ini memang tidak berisikan oncom. Namun tetap enak dan bisa jadi sajian combro yang berbeda. Bahan yang dibutuhkan yaitu singkong 1.5 kg, daun selederi 2 batang, margarin 1 sendok makan, gula, garam, kaldu jamur. Siapkan bahan untuk tumisannya yaitu daging giling 250 gram, merica bubuk secukupnya, bawang putih dan minyak goreng.
3. Combro Campuran Sayuran
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk combro campuran sayuran adalah singkong 1.5 kg, margarin 1 sendok makan, garam 1 sendok teh, kaldu jamur 1 sendok teh, daun bawang 2 batang dan minyak goreng. Siapkan oncom 1 buah, bawang merah 3 siung, bawang putih 4 siung, garam, kaldu jamur, gula, wortel 3 buah, kentang 1 buah, merica bubuk dan tepung maizena 1 sendok makan.
4 Comments
Write CommentsYou’re so cool! So wonderful to discover a unique thoughts.
ReplyI found this post while searching for some related information its amazing post.
ReplyIt’s very informative blog in this area. Continue writing man! Keep it up
ReplyVery useful post. This is my first time visit here and its nice
ReplyEmoticonEmoticon